旅游美食

奏响世界饮食革命的新号 ——油用牡丹

油用牡丹是具有很高观赏价值同时又兼具药用、食用价值的经济植物。在充分发挥其观赏特性的同时，进一步开发其医药保健以及食用等方面的功能，充分发挥其在推动经济社会发展，以及提高与改善人民群众文化生活水平中的作用，具有非常重要的意义。油用牡丹是....

更新时间:2017-08-31 22:21:56热度:0

肉饸子是赵州一带的平民小吃。说它平民，是因为这种风味独特的美食只在城乡的庙会或集市现，大大小小的酒店饭馆里却难觅芳踪。肉饸子价格低廉，既充饥饱肚子又解馋饱福，赶集店的庄稼人来了，往小摊儿一坐，三两个乎乎、香喷喷的合子，再配一碗豆腐脑或杂面汤....

更新时间:2017-08-28 17:41:02热度:2

豆腐脑是赵县一种小吃，在县城或乡村集市的饭摊上最受食客的青睐，豆腐脑的搭档多为焦脆的油条或热的烫嘴的油酥饼，赶集上店的人们肚里饿了，便三五成群朝饭摊走去。一大碗鲜嫩滑软的豆腐脑，兑着香醋汁、韭菜花、蒜泥，淋着香油等诸多佐料端至桌上，同时上桌....

更新时间:2017-08-28 17:39:58热度:0

灌肠，是家乡人爱吃的一种小吃，与猪头肉、鲜驴肉等街头熟食配伍售卖。在外地人眼里，它可能看上去既非菜，又非点心，只能算是一种很好吃的闲食罢了。但到了家乡人的餐桌，却既是一道下饭的美味——单凭这一种食物即可饱腹；又是佐酒的佳肴，久吃不厌，常吃常....

更新时间:2017-08-28 17:38:33热度:0

赵州人逢年过节或娶亲待客，饭桌上少不了一大碗热腾腾、香喷喷的大锅菜。在当地，大锅菜也叫熬肉菜。这差不多家家户户都会做的一道菜肴，谁也说不清楚它的历史有多长，但这种既美味又管饱的家常菜，确也滋养了一代又一代的赵州人。尤其是乡村里有过喜事的人家....

更新时间:2017-08-28 17:37:43热度:32

自来红”是用传统工艺制作的一种月饼，在赵州风行百年之久。“自来红”月饼在烤制前是白皮的，但出炉之后神奇的变成棕红色，这也正是“自来红”名字的来历。过去，老北京的正明斋也打“自来红”月饼，不过，形状口味与赵州的“自来红”相去甚远。 “自来红”....

更新时间:2017-08-28 17:35:47热度:38

油条配豆浆，这中国城里人吃了几十年的传统早餐，曾几何时却因为从业人员降低成本的做法，让人心生疑虑：多次使用的油安全嘛？传说中炸油条操作不当会让其铝含量超标，是真的吗？这些问题，需要用食品安全法来回答，但更需要油条师傅们用良心来回答。....

更新时间:2017-08-28 17:34:50热度:1

忽如一夜春风来，千树万树梨花开！赵县是“中国雪花梨之乡”，“赵州”牌雪花梨以其独特的品质享誉国内外，被誉为“天下第一梨”，荣获“中华名果”称号。春暖时分，赵县的梨花开时，自然也繁盛如雪。每年的4月10日左右是花的盛期，梨花盛开时节，万顷梨园....

更新时间:2017-08-28 17:17:24热度:2